Домашние Заготовки | Консервация

ОСТРЕНЬКИЕ БАКЛАЖАНЫ Ингредиенты Баклажан — 7–8 шт. Красный острый перец — 1 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Растительное масло — 80 мл Уксус 9% — 2 ст. л. Соль — 2 ст. л. Приготовление Баклажаны вымыть, нарезать кубиками, посолить и оставить на 4–6 часов. Промыть от лишней соли и…

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК И ВИНОГРАДА Ингредиенты: Яблоки (без сердцевины) — 300 г Виноград (без веточек) — 300 г Сахар — 300 г Вода — 0,75 стакана Имбирь молотый — 0,75 ч.л Корица — 2 палочки Яблоки промыть, разрезать на части, удалить сердцевину и нарезать дольками. Виноград снять с…

АБРИКОСЫ В СИРОПЕ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ Ингредиенты: Абрикосы 3 кг Лимон 0,5 шт Сахар 750 г Вода 2 л Приготовление: Абрикосы промыть, разломать пополам и удалить косточки, использовать только плотные плоды. В кастрюле вскипятить воду, добавить сахар и сок лимона, дождаться полного…

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ САХАРА Ингредиенты: Клубника 600 г Сок лимона 1 ч.л. Приготовление: Клубнику промыть, удалить хвостики и нарезать средними кусочками. Переложить в казан или кастрюлю с антипригарным дном, добавить лимонный сок. Прогреть на среднем огне, с момента кипения…

ЗАЛИВНОЕ ПО-БЫСТРОМУ Ингредиенты: • Курица – 250–300 г • Желатин – 20 г (около 1,5 ст. л.) • Лук – 1/2 небольшой луковицы • Морковь – 1 маленькая • Специи – перец-горошек, лавровый лист • Чеснок – 4–5 зубков Приготовление: Куриное бедро или окорочок залить 1 л воды, довести до…

КЛУБНИЧНО‑МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ Ингредиенты: Малина 350 г Клубника 350 г Сахар 700 г Приготовление: Малину промыть, удалить мусор и дать стечь воде. Клубнику очистить от плодоножек, промыть, разрезать на части и соединить с малиной. Засыпать сахаром, встряхнуть и оставить при…