🧪А есть ли вообще энзимы в энзимных средствах?
Именно этот вопрос возник у меня еще во время обучения на химическом факультете МГУ.
У нас был отдельный предмет - энзимология. Один из самых интересных курсов за все время обучения. Тогда же во время практических занятий я самостоятельно разрабатывал энзимный гель и оценивал ферментную активность полученных образцов.
Именно тогда появилась мысль проверить уже не учебные образцы, а самые популярные энзимные средства, которые ежедневно покупают тысячи людей. Не обещания на упаковке. А простой вопрос: есть ли в них активные ферменты?
Для исследования я самостоятельно приобрел все образцы в официальных магазинах брендов на маркетплейсах. У всех средств были действующие сроки годности.
Исследование проводилось в несколько этапов на высокоточном лабораторном оборудовании совместно с учеными-энзимологами.
Поскольку часть средств содержит не только папаин, но и другие ферменты, было принято решение оценивать не активность какого-то одного фермента, а общую ферментную активность каждого образца.
И, признаюсь честно, результаты меня действительно удивили.
Но прежде чем делать выводы, важно понимать один нюанс.Нулевая ферментная активность далеко не всегда означает, что производитель вообще не добавил энзимы в средство.
Энзимы крайне чувствительны к условиям хранения, транспортировки, температуре, свету и другим внешним факторам. Со временем они могут частично или полностью потерять активность.
Более того, многие производители ориентируются на документацию поставщика сырья и далеко не всегда дополнительно проверяют активность ферментов после поступления на производство. Поэтому энзимы могут присутствовать в рецептуре в нужной концентрации, но к моменту изготовления или продажи уже частично потерять свою активность.
Еще одним неожиданным открытием стала неоднородность некоторых образцов. Даже в жидком энзимном геле ферментная активность заметно отличалась в разных участках одного и того же флакона. Причиной может быть недостаточное перемешивание при производстве либо воздействие внешних факторов, например перегрев или длительное хранение на солнце.
Визуально определить это невозможно. Но высокоточное лабораторное оборудование позволяет увидеть подобные различия. Именно поэтому для части образцов в исследовании есть отметка о необходимости тщательно перемешивать средство перед использованием.
Все основные результаты вы видите в карточках выше. И еще одна важная оговорка. Это не рейтинг лучших энзимных средств и не комплексная оценка качества косметики.
Исследование отвечает только на один вопрос: какова относительная ферментная активность исследованных образцов при одинаковых лабораторных условиях.
Поэтому делать вывод о качестве продукта только по этому показателю было бы неправильно. Однако ответить на вопрос, насколько активны ферменты в самых популярных энзимных средствах, мне кажется, получилось весьма наглядно.
P.S.
Я достаточно лоялен к бренду Aravia и никогда не считал их косметику «пустышкой». Поэтому результат их энзимного геля стал для меня неожиданностью. Я уже обратился к бренду с просьбой прокомментировать нулевую ферментную активность образца. Если получу ответ, обязательно поделюсь им с вами.
Приятно удивил TaShé Professional. Энзимная пудра показала высокую ферментную активность. Да и в целом после знакомства с актуальной линейкой ухода для лица я считаю этот бренд очень качественным.
Не удивил и отличный результат Icon Skin. К этому бренду у меня уже давно огромный кредит доверия, и результаты исследования оказались вполне ожидаемыми.
С интересом ждал результатов MIXIT. Как видите, и по ферментной активности, и по однородности образца все оказалось очень достойно.
А вот Crystal Purity, наоборот, расстроил. Мне искренне нравится этот бренд за удачные составы и отличное соотношение цены и качества, поэтому хотелось увидеть более высокую ферментную активность.
Впрочем, именно для этого подобные исследования и проводятся - чтобы проверять факты, а не собственные ожидания.