Nutrition & diet — May 2026

Мне нужен такой браслет, только пусть блокирует мне приложение доставки еды, если я съел свою норму калорий

Рецепт как контент

Продолжаем неделю гайдов - сегодня формат, который сохраняют чаще всего. Пошаговый рецепт с иконками, временем приготовления и красивыми фото каждого шага. Не просто текст, а карточка, которую удобно держать перед глазами и которую пересылают подругам. Работает для фуд-блогеров, кулинарных школ, нутрициологов, ресторанов, брендов продуктов питания - всех, кому нужно показать еду так, чтобы захотелось приготовить прямо сейчас.

A beautiful recipe infographic card, vertical format. Warm cream background (#FDF6EE). Large appetizing hero food photo at the top taking up one third of the card: pan-seared salmon fillet with glossy honey-mustard glaze, crispy golden skin, served on a rustic ceramic plate alongside roasted baby potatoes with thyme and bright green asparagus spears, fresh lemon wedge, microgreens garnish, soft natural side light, visible steam rising, glaze glistening.

Bold serif title below in deep brown (#3D2314): "СЁМГА В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОЙ ГЛАЗУРИ". Subtitle in olive green italic serif: "с молодым картофелем и спаржей".

Three small info badges in a row with terracotta icons: 🕐 clock icon + "15 мин подготовка", 🔥 fire icon + "25 мин готовка", 🍴 fork icon + "2 порции". Thin decorative divider line in terracotta with a small leaf ornament in the middle.

INGREDIENTS section header in deep brown serif: "ИНГРЕДИЕНТЫ". Two columns with small hand-drawn ingredient icons and amounts: Left column: 🐟 Филе сёмги — 2 шт. по 200 г 🍯 Мёд — 2 ст. л. 🌿 Дижонская горчица — 1 ст. л. 🥢 Соевый соус — 1 ст. л. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🍋 Лимон — 1 шт. Right column: 🥔 Молодой картофель — 400 г 🌱 Спаржа зелёная — 200 г 🫒 Оливковое масло — 3 ст. л. 🌿 Тимьян свежий — 2 веточки 🧂 Соль, перец — по вкусу 🧈 Сливочное масло — 20 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ section. Numbered step-by-step instructions, each step with a small round photo thumbnail on the left and text on the right: 1. Смешать мёд, горчицу, соевый соус, давленый чеснок и цедру лимона — это маринад-глазурь. 2. Картофель отварить 8 минут в подсолённой воде, разрезать пополам. 3. Запечь картофель с оливковым маслом и тимьяном при 200°C около 15 минут до золотой корочки. 4. Сёмгу обсушить, замариновать в глазури 10 минут. 5. Обжарить сёмгу на раскалённой сковороде кожей вниз 3 мин, перевернуть — ещё 2 мин, в конце полить остатками глазури. 6. Спаржу бланшировать 2 мин в кипятке, затем обжарить со сливочным маслом 1 мин. 7. Подать сёмгу с картофелем и спаржей, полить соусом со сковороды, добавить дольку лимона.

Bottom section: nutrition facts per serving in four small terracotta-bordered circles with bold numbers in deep brown: 🔥 520 ккал 💪 38 г белка 🥑 22 г жира 🌾 35 г углеводов

Warm earthy color palette: cream (#FDF6EE), terracotta (#C97B5C), olive green (#7A8B4C), deep brown (#3D2314), soft gold accents. Style: premium cookbook editorial design, Bon Appétit magazine aesthetic, cozy and appetizing, hand-crafted feel with subtle paper texture.

Меняете название блюда и ингредиенты - нейросеть генерирует визуал под ваш рецепт.

Какое блюдо сделали бы первым?

Хеликобактер. СИБР. Застой желчи. Низкая кислотность. СРК. Белок не усваивается. Анемия. Щитовидка. Отёки. Вздутый живот. Всё это было у меня!

Тогда я решила: раз никто не ищет и не может мне помочь — буду искать сама.

И всё это я разобрала — последовательно, с научными исследованиями, с реальными протоколами лечения!

«Живот не врёт» — это не советы из интернета. Это абсолютно вся информация из официальных научных исследований с реальными ссылками. Плюс мои личные протоколы, которые помогли мне: — избавиться от хеликобактера — вылечить СИБР — восстановить кислотность желудка — наладить работу с желчью — улучшить усвоение белка, железа и витаминов

Вот бы мне кто-нибудь дал эту книгу несколько лет назад 🥹💔

Первые 24 часа сделала скидку — 30%, многие девушки уже прочитали ее и назвали «шедевром, без воды»

Мне потребовалось много времени, чтоб найти все необходимые исследования из официальной базы через PubMed, перевести их и использовать информацию!

https://school.novichenkoevgeniya.ru/book2

Почти все организмы могут синтезировать витамин C, но люди — нет

Если знал 👍 Не знал 🔥

Британские ученые 🧪

Новые данные снова подтверждают очевидное. 🙃 В январе мы уже обсуждали метаболически ассоциированную жировую болезнь печени (ранее НАЖБП) и существующий по сей день сомнительный подход к её лечению. Так, например, в российских клинических рекомендациях медикаментозной терапией первой линии при МАЖБП до сих пор является урсодезоксихолевая кислота, которая ОК при холестазе, но НЕ ок при стеатозе, т.к. не воздействует на первопричину развития стеатоза и по определению не может иметь высокую эффективность.

📄 Недавняя работа, опубликованная в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, даёт очередной жирный намёк в сторону пересмотра существующих рекомендаций.

В исследовании приняли участие 46 человек с ожирением, которые были разделены на три группы: 🔸 Группа снижения веса 🔸 Группа с тренировками на выносливость без снижения веса 🔸 Группа контроля

💪 Объём межмышечной жировой ткани (т.н. межмышечный жир, в англоязычной литературе - IMAT - Intermuscular Adipose Tissue), масса скелетных мышц и жир в печени измерялись с помощью МРТ; чувствительность к инсулину оценивалась клэмп-методом; липидомика и метаболомика плазмы - методами масс-спектрометрии.

🔍 Результаты простыми словами: Похудение снижает количество вредного жира в печени и мышцах. Даже тогда, когда происходит небольшая потеря "сухой" или "обезжиренной" массы, мышцы на самом деле становятся здоровее. Тренировки сами по себе помогают, но сочетание физических нагрузок с похудением - это наиболее эффективная комбинация.

🔬 Результаты в цифрах у похудевшей группы: 🔻 Жир в печени снизился ~на 33% 🔻 Внутримышечный жир снизился ~на 13% 🔻 Масса тела снизилась ~на 10% 🔼 Чувствительность к инсулину улучшилась ~на 40%

💪 Что насчёт мышц? ➡️ Сухая масса несколько уменьшилась НО: 👉 Жир внутри мышц снизился БОЛЬШЕ, чем сами мышцы ➡️ Итоговый эффект = улучшение качества мышц

🏃 Группа с тренировками, но без потери веса: 👍 Улучшили физическую форму и чувствительность к инсулину ❌ Существенно НЕ снизили жир в печени и мышцах

⚖️ Главный вывод: 👉 Снижение веса в сочетании с тренировками работает лучше для уменьшения кол-ва жира в печени и мышцах, чем только физические нагрузки сами по себе. Похудение БЕЗ упражнений тоже сработает, но приведёт к большей потере мышц и ухудшению метаболических показателей.

🏆 Лучший подход - сочетать и то и другое Наиболее полезное для здоровья похудение - это то, которое осуществляется посредством сочетания диеты (сбалансированного питания с небольшим дефицитом калорий) с бытовой активностью, силовыми (особенно) и аэробными тренировками.

🩸 Это позволяет не только добиваться улучшения показателей крови (липидограмма, глюкоза и HbA1c, и др.), но и регистрировать положительную динамику результатов инструментальных исследований, оценивающих состояние печени, сердца и других жизненно важных органов.

Глава вторая: Обезжиренные жрицы и как украсть у женщины ее природу.

А теперь специальный абзац для дам. Для тех, кто свято верит в магию зеленого смузи, давится сухим обезжиренным творогом и падает в обморок при виде желтка.

Девочки, вас развели еще жестче, чем мужчин. Индустрия фитнеса и глянца продала вам идею, что жир — это ваш враг, а идеальное тело строится на листьях салата и нуле процентов жирности. Женский пол — это вообще самая трагичная часть этой пищевой секты. Если мужиков просто химически кастрируют, превращая в покладистых терпил, то женщин Система имеет еще изящнее. Их заставляют своими же руками убивать свою природу, а потом заставляют платить миллиарды, чтобы замаскировать трупный запах.

Давайте заглянем под капот вашей эндокринной системы.

Вы помните, что холестерин — это молекула-мать? Так вот, у вас из нее строится не только строительный материал для мозга. Из нее синтезируется прогестерон и эстрадиол. Ваши главные женские гормоны. Те самые, которые делают вашу кожу упругой, волосы — густыми, а блеск в глазах — таким, что из-за него рушатся империи.

Что происходит, когда вы садитесь на веганскую диету или жесткий Low-Fat, заменяя нормальный животный жир на сироп топинамбура и водичку из-под нута? Вы совершаете химическое самоубийство яичников.

Организм смотрит на дефицит холестерина и понимает: «Ага, наступила ядерная зима. Жрать нечего. Размножаться нельзя». И он отключает вашу репродуктивную функцию к чертовой матери. Пропадает цикл (привет, ранняя менопауза и аменорея). Убивается либидо — вам не то что секса не хочется, вам жить не хочется. Кожа становится сухой, как пергамент, потому что в ней больше нет естественной липидной мантии. Кости становятся хрупкими. Волосы выпадают.

И вот тут захлопывается главная финансовая ловушка Матрицы. Сначала корпорации заставили вас отказаться от бесплатного и идеального эликсира молодости — животного жира. Вы постарели, высохли и впали в депрессию. А что потом? Правильно! Вас встречает косметическая и фармакологическая индустрия!

«У вас сухая кожа и морщины в 30? Купите наш супер-крем с синтетическими липидами за 500 баксов! У вас депрессия и панические атаки от того, что мозг ссохся без холестерина? Вот вам антидепрессанты! У вас посыпался гормональный фон? Садитесь на искусственные гормоны, которые мы же вам и продадим!»

Вас заставили выкинуть сливочное масло, чтобы потом годами доить ваши кредитки.

Женщина с нормальным, здоровым уровнем холестерина — это стихия. Это дикая, интуитивная, живая энергия. А обезжиренная фитоняшка или веганка — это просто удобный, вечно уставший и тревожный потребитель, который несет последние деньги косметологу, пытаясь нарисовать снаружи то, что она убила внутри.

Верните себе свой жир, девочки. Ваша красота лежит не в отделе с соевым молоком. Она лежит в куске хорошего стейка и стакане сливок.

На зеленой волне 💚🌊

Представьте корзину, полную спелых овощей и фруктов. Кладезь витаминов, но как проглотить всё разом и усвоить правильно?

🤩dōTERRA решила задачу, выпустив суперполезный комплекс в виде вкусного напитка. Аббревиатура VMG+ — Витамины, Минералы, Зелень, а «+» — это масла дикого апельсина, лемонграсса, мяты, лаванды и имбиря, поддерживающие биодоступность и здоровую работу пищеварения.

В одном саше — более 90 полезных компонентов, в том числе 5 суперсмесей: для питания, клеточной поддержки, биотрансформации, биодоступности, а также главные составляющие суперфудов. Последние содержат элементы зеленых овощей и цветных фруктов, богатые растительными полифенолами — фитонутриентами, которые поддерживают жизненный тонус.

🥰Это комплекс стал одним из открытий на Конвенции dōTERRA 2026 вместе с еще 5-ю новыми долгожданными на нашем рынке продуктами — они помогут сделать жизнь ярче и активнее.

⁉️Кто же эти пятеро? ⁉️Где искать прекрасный аминокислотный профиль? ⁉️И когда горечь — это хорошо?

Всё о новинках этой весны — в новом выпуске подкаста dōTERRA. Наука!

Ваш организм не загадка, а неиссякаемый источник вашей силы! 💫

Женское здоровье — это не только про анализы или диеты. Это комплексное ощущение энергии, гармонии, красоты и спокойствия. Всё, что нужно для баланса и внутренней поддержки, уже внутри вас. Просто научитесь раскрывать и использовать свои возможности, и я с радостью помогу вам на этом пути!

Я открываю двери в клуб “Компас Женского Здоровья”❤️ для вас, мои дорогие женщины.

Многие из нас задаются похожими вопросами:

- Почему после сна не чувствую прилива сил, так бы и пролежала весь день? - Откуда берутся отёки, хотя с питанием всё вроде бы в порядке? - Почему вес стоит или набирается, даже если стараюсь правильно питаться и заниматься спортом? - Отчего цикл живёт своей жизнью? - Где взять энергию для себя и семьи, чтобы хватало на желания, а не только на бесконечные “надо”? - Почему радости в теле и душе так мало?

В этом месяце в нашем клубе мы шаг за шагом разберем главные темы женского здоровья:

🔸 1 неделя: Гормональное здоровье Узнаете, как гормоны влияют на настроение, цикл, самочувствие, мотивацию и даже аппетит. А самое важно разберем, как восстановить гормональный баланс без таблеток.

🔸 2 неделя: Щитовидная железа Поймете, почему щитовиднаяжелеза настоящий дирижер женского самочувствия. Научитесь вовремя замечать её сигналы и поддерживать её естественными методами. А если кому-то важно и восстановить ее.

🔸 3 неделя: Настоящая женская красота Вес, отеки, кожа и волосы это не только про внешность, это отражение внутренних процессов. На практике разберемся, как делать перемены мягкими и радоваться отражению в зеркале.

🔸 4 неделя: Желудочно-кишечный тракт Настроение, иммунитет и даже энергия напрямую зависят от баланса в ЖКТ. Научитесь чувствовать лёгкость внутри и снаружи.

Что вы получите внутри клуба?

- Научитесь читать и расшифровывать сигналы тела: не только усталость, но и отёки, колебания веса, сбои в цикле - Поймете, как правильно смотреть на анализы и когда “норма” — это ещё не всё - Получите понятные инструкции, как возвращать энергию, наводить гормональный баланс, бороться с отёками и стабилизировать цикл - Обретете уверенность в своих решениях: теперь вы не зависите от чужих советов и страхов - Попадете в круг единомышленниц, а это невероятный ресурс! Здесь всё про поддержку, тепло и искренность

Почему участие важно прямо сейчас? Мы привыкли жить “на автопилоте”, откладывать заботу о себе, не слышать сигналы организма, ждать разрешения от врачей, близких или обстоятельств. Но именно вы главный эксперт по своему телу. Пора вернуть себе радость жизни, легкость и здоровье! .

Жду вас в клубе “Компас Женского Здоровья”, начните менять качество своей жизни прямо сейчас! Участие бесплатное❤️

Все девочки, наконец-то, я сделала то, что давно хотела. Пусть теперь женское здоровье будет доступно каждой женщине.

Регистрируйтесь в клуб и получите мой первый подарок: меню для гормонального здоровья.

✅ ССЫЛКА ✅

🏷 БАД 🔥 СПЕРМИДИН: АУТОФАГИЯ ИЗ ЕДЫ

Пшеничные зародыши — самый богатый природный источник спермидина: 3.3 мг/день улучшают память у пожилых. POLYCAD trial подтвердит сердечно-сосудистую пользу к концу 2026.

Спермидин — полиамин, запускающий аутофагию: клеточную «уборку», которая с возрастом затухает. В отличие от многих геропротекторов, спермидин можно получить из обычной еды. Рекордсмены: пшеничные зародыши (243 мг/кг), выдержанный сыр, натто, грибы шиитаке, соевые бобы.

Клинические данные: у пожилых людей 3.3 мг/день спермидина в течение 3 месяцев улучшили показатели памяти и когнитивной функции (Molecular Biology Reports, 2026). POLYCAD trial — крупнейшее РКИ спермидина на сердечно-сосудистые исходы — завершается в августе 2026.

Практика: горсть пшеничных зародышей (30 г) содержит ~7 мг спермидина — вдвое больше исследованной дозы. Добавляйте в йогурт или смузи. Но учитывайте: зародыши калорийны и быстро окисляются — хранить в холодильнике. Спермидин также показал синергию с ресвератролом в индукции аутофагии.

📚 Источники: 🔗 Spermidine in the aging brain — Molecular Biology Reports (Springer, 2026) 🔗 POLYCAD trial — PMID: 41168834 (Christoffersen et al., 2025)

⚠️ Не является медицинской рекомендацией

#БАД #Спермидин #Аутофагия #Питание #Долголетие #АнтиЭйдж

Альфа-липоевая кислота: как, кому и почему

Открываем ларец с главными анти-эйдж агентами, и среди первых в релизе будет, сто процентов, альфа-липоевая кислота.

😋 Лучше всего в формате капельниц. Но и в добавках тоже хорошо работает.

Это мощный антиоксидант, идеально подходит худеющим и омолаживающимся:

✏️ Энергия. Направляет жиры напрямую в энергию, уменьшая аппетит. ✏️ Кожа. Защищает от свободных радикалов и усиливает другие антиоксиданты, делая кожу ярче и светлее. ✏️ Детоксикация. Это основное ее свойство — качественная клеточная «уборка», что влияет не только на внешность, но и настроение. ✏️ Вес. Потенциально может помочь его сбросить, потому что активизирует не только липидный, но и углеводный обмен.

👍 Отлично сочетается с l-карнитином, витамином B2, PQQ и Q10.

Не подходит страдающим/смирившимся с:

Анемией. Альфа-липовая препятствует усвоению железа. Прием вместе с альфа-липоевой бесполезен.

Диабетом. Она сильно снижает уровень глюкозы, поэтому тут может потребоваться коррекция и контроль врача.

Я обычно делаю курсы в межсезонье, когда хочется быть поярче и позвонче… И вам советую.

Стекло Медиа

Сливочное масло, ожирение и высокий холестерин…

…не связаны друг с другом. Или очень косвенно.

Сливочное масло — это, по большей части, насыщенные жиры. Станут ли они частью спускового крючка для ожирения, инфаркта и инсульта зависит от других вводных данных.

Что является определяющим фактором повышения холестерина (те самые вводные данные):

✏️ уровень инсулина в течение дня ✏️ наличие хронического воспаления ✏️ чувствительность к глюкозе (инсулинорезистентность) ✏️ количество и качество углеводов в рационе ✏️ дефицит Омега-3 жирных кислот (как выбрать омегу)

*Ткните 👍 если нужно разобрать каждый фактор подробно.

Но почему тогда сливочное масло с 50х годов является первым обвиняемым в случаях сердечно-сосудистых трагедий?

Потому как проблемы начинаются тогда, когда вы сочетание насыщенные жиры с быстрыми углеводами. Или едите его на фоне вышеперечисленных пунктов. Грубо говоря, хлеб с маслом может убить. Масло без хлеба — союзник в борьбе с ожирением и ССЗ.

👍 Сливочное масло НЕ вызывает выброса инсулина, от него НЕ скачет глюкоза. Содержит витамины A, D, K2, короткоцепочечные жирные кислоты, сохраняет стабильную энергию и позволяет мозгу лучше думать и производить гениальные идеи. Чем не суперфуд? Так и появился броне-кофе.

Самое страшное, что можно сделать в панике после увиденного повышенного холестерина — перейти на обезжиренные продукты, маргарин, закупаться в отделе для диабетиков по акции «2 инфаркта по цене печенья на фруктозе». Про роль фруктозы в организме в этом посте.

По сему вышеперечисленному вопрос не в том, можно ли сливочное масло. Вопрос в том, какое оно, в каком количестве, с чем оно сочетается и в каком метаболическом состоянии находится объект. В рационе с достаточным количеством белка, клетчатки, качественных жиров и контролем углеводной нагрузки сливочное масло это классный и полезный продуктик. И я его люблю.

Стекло Медиа