Кто еще дает детям хлопья с молоком на завтрак?
К счастью, теперь мы знаем, что для здорового питания и детям, и взрослым необходим белок. Недавно порадовалась, прочитав статью о том, что большие ритейлеры делают акцент на белковых продуктах.
А вообще, дефицит белка приводит к разного рода нарушениям:
Нарушение гормонального фона. Белок - это строительный материал для большинства гормонов. Его дефицит может привести к сбою эндокринной системы.
Потеря мышечной массы. Белок необходим для суставов, восстановления мышц и их роста, особенно это важно при интенсивных тренировках. Нет смысла заниматься силовыми упражнениями и не давать мышцам питание.
Ломкие ногти и выпадение волос. Животный белок содержит коллаген и кератин – вещества, необходимые для здоровья ногтей, волос и кожи. Не случайно многие вегетарианцы жалуются на тусклую кожу, прыщи и поредевшую шевелюру.
Тяга к еде между приемами пищи. Если вы начинаете день с унылой каши, то уже через полчаса после еды руки сами потянутся к холодильнику, тк вы снова проголодаетесь. Дело в том, что белок усиливает чувство сытости, тогда как простые углеводы вызывают скачки сахара в крови и последующую тягу к еде.
Вы знаете, сколько белка суммарно едите? Попробуйте посчитать – с хорошей вероятностью обнаружите, что нужно увеличить порции.