Sahara — June 2026

Турецкий десерт «Сютлач» ⠀ 📖 Ингредиенты:

- Молоко - 1 л. - Рис - 4-5 ст.л - Крахмал - 3 ст.л - Сахар - 150 г. - Вода - 2 стакана - Ванильный сахар - щепотка ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Промытый рис залить водой и варить, пока воды не выкипит вся. Добавить 800 мл молока. В отдельной ёмкости смешать крахмал, ванилин и 200 мл молока и хорошо перемешать. 2. В кастрюлю вылить эту смесь, добавить сахар и варить до загустения на среднем огне, помешивая! 3. Разлить по формочкам, поставить на противень. На противень налить 2-3 стакана воды и отправить в духовку при 200 С примерно на 25 минут до корочки. 4. Украсить по желанию, дать остыть и отправить в холодильник.

#сютлач #десерт #турецкийдесерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

КЕКСЫ СО СМОРОДОЙ~

250 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч л соды 1 яйцо СО 180 г сахара 240 мл кефира 80 мл подсолнечного масла, рафинированного 8 г ванильного сахара щепотка соли 180 г Ягод

В миске смешать муку, соль, разрыхлитель. В другой миске смешать Сахар, ванильный Сахар, яйцо, кефир, и растительное масло. Обе части теста перемешать, добавить ягоды, разлить по формам на две трети, посыпать сахаром каждый кекс. выпекать при температуре 180° 20 – 25 минут. #mama_2h_рецепты

СПАСИБО ЗА РЕАКЦИИ 🫶🏻🔥👍

☕🧊 Холодный кофе летом: польза или вред?

С наступлением жары айс-латте и холодный американо становятся настоящими спасителями. Но так ли безобиден холодный кофе?

Давайте разберёмся 👇

✅ Польза холодного кофе 🔹 Бодрит и улучшает концентрацию благодаря кофеину. 🔹 Содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса. 🔹 Может повышать работоспособность и выносливость в течение дня. 🔹 Холодный кофе часто воспринимается легче в жаркую погоду и помогает освежиться.

⚠️ На что стоит обратить внимание 🔸 Многие популярные кофейные напитки содержат большое количество сиропов, сахара и сливок. Иногда один стакан айс-латте может содержать столько же сахара, сколько десерт. 🔸 Кофеин обладает лёгким мочегонным эффектом, поэтому в жару важно не забывать о чистой воде 💧 🔸 Очень холодные напитки могут вызывать дискомфорт у людей с чувствительным ЖКТ. 🔸 Кофе натощак способен усиливать выработку желудочного сока и провоцировать неприятные ощущения.

💡 Совет нутрициолога Выбирайте холодный кофе без сиропов или с минимальным количеством добавленного сахара. Отличный вариант — айс-американо, колд брю или айс-латте на молоке без сладких топпингов.

И помните: стакан холодного кофе не заменяет воду. Летом особенно важно поддерживать водный баланс ☀️💦

Я только что вернулась из санатория на Алтае, где несколько раз была у косметолога на массаже лица. Когда сказала, сколько мне лет, мне не сразу поверили. Честно, в 42 это очень приятно слышать 😊

Фото сделано там же, в санатории, у бассейна. Без декоративной косметики и без фильтров. Честно, сейчас она выглядит лучше, чем в 25-30.

Вообще никакой магии, только привычки, которые я соблюдаю годами.

Без сахара я уже больше 10 лет Сахар запускает гликацию: молекулы глюкозы «склеивают» коллагеновые волокна. Кожа теряет упругость, появляются морщины.

Сон и нервы тоже важны

Стараюсь спать 7-8 часов и по возможности меньше нервничать. Недосып и постоянный стресс повышают кортизол, а он плохо влияет на гиалуроновую кислоту, которая отвечает за увлажнённость и объём кожи.

Солнцезащитный флюид каждый день Перед выходом из дома всегда наношу SPF. Напоминаю: Ультрафиолет стимулирует пигментацию, снижает тонус кожи и ускоряет появление морщин.

2 месяца в моем ежедневном уходе есть ремоделирующий лифтинг-крем VICHY Neovadiol Longevity. Состав 🔥

Проксилан, помогает стимулировать синтез коллагена и поддерживать плотность кожи. Ниацинамид, укрепляет защитный барьер, выравнивает тон и снижает воспаления. Сеневизиум, поддерживает клеточное обновление и помогает коже выглядеть свежее.

Это не волшебная баночка, которая заменит образ жизни. Но вместе с привычками она работает. Кожа стала плотнее, тон ровнее, и я вижу это сама, без косметолога и без «правильного» света в зеркале. В общем, никаких секретов. Просто последовательность, терпение и забота о себе год за годом👌

Удобные белковые продукты для добора нормы✔️

Основную часть белка мы берём из обычной цельной еды, об этом подробно говорили в видео. А эта подборка про остальное: удобные и не всегда очевидные продукты, которые выручают, когда нужен перекус. Мы с командой собрали хорошие варианты. Список не исчерпывающий, скорее задаёт направление, куда смотреть на полке.

Молочное с белком

Экспонента: кисломолочный напиток содержит 30 граммов белка в одной порции (250 г), обезжиренный. 80% калорий из белка.

Пудинг Ehrmann High Protein: десерт без сахара и лактозы, 20 г белка на баночку при 160 ккал. 50% калорий из белка.

Скир «Исландский»: густой кисломолочный продукт без сахара, 14 г белка на баночку. 42% калорий из белка.

Высокобелковое молоко: то же молоко, но белка вдвое больше, 4,6 г на 100 мл, то есть 46 г на литр против 30 у обычного. 38% калорий из белка.

Мясо и снеки

Куриные чипсы сыровяленые: сушёная куриная грудка в формате чипсов, в одной пачке белка больше 20 г. 85% калорий из белка.

Другие варианты мясной нарезки: карпаччо, куриный рулет, ветчина и карбонад из индейки дают 16–25 г белка на 100 г. 65–80% калорий из белка. Главный минус здесь это соль, которой кладут с запасом.

Сушёные кальмары: 55 г на 100 г при 1,7 г жира. Около 90% калорий из белка. Минус тот же, что у нарезки, много соли.

Если знаете ещё рабочие варианты, кидайте в комментарии, и пополним список вместе.

Кофе и кола убивают мигрень, заявили врачи. Всё благодаря кофеину, который способствует сужению сосудов головного мозга и уменьшает пульсирующую боль. С колой эффект заметнее, чем с американо: сахар восполняет нехватку энергии, а газировка облегчает тошноту. Главное — выпить стаканчик в первые минуты после появления симптомов.

Натуральные маски для лица, которые могут навредить коже!☝️

Домашние маски часто воспринимаются как безопасные, потому что они «натуральные». Но не все продукты подходят для нанесения на кожу лица. Некоторые могут вызывать раздражение, ожоги и аллергию.

▪️Лимонный сок Лимон часто используют для «осветления» кожи, но кислота в его составе может: -раздражать кожу -нарушать защитный барьер -повышать чувствительность к солнцу

Особенно опасно использовать лимон перед выходом на улицу.

▪️Сода Сода имеет слишком щелочной pH для кожи. Она может: -пересушивать -вызывать шелушение -нарушать микробиом кожи

После таких масок кожа нередко становится более чувствительной.

▪️Зубная паста Популярный «лайфхак» против прыщей часто заканчивается раздражением. Ментол, ароматизаторы и другие компоненты пасты не предназначены для кожи лица.

▪️Чистые эфирные масла Некоторые наносят эфирные масла прямо на кожу, но в высокой концентрации они способны вызывать ожоги и аллергические реакции.

Особенно осторожно стоит относиться к маслу корицы, цитрусовым и чайному дереву.

▪️Скрабы из жестких частиц Крупная соль, сахар или абрикосовые косточки могут травмировать кожу и усиливать воспаление.

«Натуральное» не всегда означает безопасное. Кожа лица — это не место для агрессивных экспериментов. Домашние маски должны быть деликатными и подходить вашему типу кожи.

✏️Наш чат 📕Наш канал 📂STORIES №1 🗄Барахолка красоты 🗃Черный список 💎Мы в Мах Ⓜ️Чат в Мах

Когда тренируешься - особенно тщательно следишь за балансом питательных веществ, и вот отличный пример того, как НЕ НАДО ДЕЛАТЬ. Перекус белковый перед утренней тренировкой был сделан, полноценный грамотный завтрак в течение 40 минут после - тоже, потом обед и на кассе увидела ‘протеиновый брауни’…

Казалось бы - класс! Невинный маленький десерт, да еще и белковый, а также ‘без лактозы’, и ‘без белого сахара’, ‘с экстрактом CBD’…

Но! Если внимательнее посмотреть - перечень ингредиентов далек от желаемого для ‘невинного десерта’ (много крахмала, разрыхлители, эмульгаторы, глицерин неясного происхождения, консерванты) - не забывайте, что когда Вы занимаетесь формой своего тела, начинать нужно со здоровья кишечника. Пока в кишечнике воспаление - отечность, дефициты и поломанная биохимия не дадут сбросить лишние килограммы и вес будет стоять, сколько ни тренируйся и не экспериментируй с питанием. Поэтому чистота употребляемой пищи - это основа.

Далее - КБЖУ таких ‘невинных десертов’ и прочих ‘ПП батончиков’. В данном случае - на 50 г этого продукта (ровно эта упаковка) Вы бы получили ВСЕГО 5 г белка (почему вообще он тогда называется ‘протеиновый’? Маркетинг!), но зато аж 16 г жиров (в день мне нужны 50-60 г всего!) и 17 г углеводов (это ок). И увесистые 234 ккал…. При примерном расчете калорий на день для моих целей - рекомпозиция тела (сброс лишних кг после беременности + наращивание мышечной массы с помощью силовых и не только тренировок) - один такой ‘невинный десерт’ представляет собой около 15% всей необходимой мне энергии. Не представляя собой при этом никакой пользы для моих тканей и раздражая кишечник доп мусором.

Когда мне говорят ‘ну вот я занимаюсь спортом, ‘слежу за питанием’, а фигура никак не меняется’, я всегда спрашиваю - как именно занимается человек и что именно означает ‘следить за питанием’ в его понимании.

Женщине после 35 и далее очень важен качественный белок ежедневно (120+ г), в балансе с остальными питательными веществами (не перебирая по жирам, но и не вводя их в дефицит, иначе наносится вред гормональной системе!, а также не пренебрегая углеводами, так как без них белок просто не может проникнуть внутрь клеток мышцы и тогда его избыток превращается в те же запасы).

Маленькие корректировки способны давать очень крутые результаты. Читайте составы того, что Вы едите, если оно в упаковке. 💫

«Московское чаепитие» в Manul

Наш Manul сделал совместный проект с Комитетом по туризму правительства Москвы — где доработали наш сетовый десерт

Он будет доступен до 31 августа

Пара слов о самом проекте. Чай «Москва» — первый в истории городской исторический купаж: пять московских чайных компаний представили свои варианты, а выбрали москвичи через голосование

С 2024 года чай продаётся в «Азбуке Вкуса», а этим летом к нему присоединяются десять ресторанов Москвы с авторской подачей — и Manul один из них

В нашем сете — чай «Москва» и восемь вкусов из детства, пересобранных через шефскую подачу. Орешек со сгущёнкой — классика из песочного теста с кремом из 12-часовой варёной сгущёнки. Гренка в молоке — но это бриошь, вымоченная в желтке, молоке и сливках, с карамельной корочкой сверху

Пирожки с вишней и малиной в тонком мягком тесте — как с дачного огорода. Ватрушка с творогом — много нежной начинки. Печенье «манулейное» — хрустящее юбилейное со сладко-солёным маслом и логотипом коллаборации. Шоколадная колбаса — лучше чем картошка, с солью, песочным печеньем и грецким орехом для текстуры

Сибирский грильяж — наш ответ «Сникерсу». И ложка карамельная — та самая, из жжёного сахара, которая в детстве была и сладостью, и лекарством от кашля

Сет рассчитан на 2-4 человека, стоимость 6 000 ₽

После прогулки по Красной площади, ЦУМ или ГУМ — заходите к нам. Это по-настоящему вкусно, с ностальгией из прошлого. Такого набора нет больше ни в одном ресторане​​​​​​​​​​​​​​​​

#редакцияканала Кто я | Навигация | Реклама

Как правильно подбирать средства для кожи тела?☝️

Зрелая, обезвоженная или повреждённая кожа тела требует не просто увлажнения, а восстановления структуры рогового слоя. Именно он отвечает за удержание влаги и защиту от внешних факторов. При нарушении барьера появляются сухость, шелушение, огрубление и даже микротрещины.

Чтобы уход действительно работал, важно обращать внимание на состав и свойства средств, а не только на текстуру или аромат.

🔷 Церамиды и жирные кислоты Церамиды — один из ключевых строительных элементов кожного барьера. Их недостаток проявляется в повышенной сухости и чувствительности. В средствах для тела стоит искать комбинации сахарозных стеаратов, фосфолипидов, omega-3/6 — они помогают восстановить липидные «кирпичики» между клетками эпидермиса.

🔷 Кератолитические компоненты при выраженной сухости и гиперкератозе Если кожа очень сухая, склонна к огрублению, трещинам на стопах или локтях, обычные кремы мало помогают. В таких случаях применяют средства с мочевиной. Например, форматы вроде Урокрэм обладают выраженными смягчающими свойствами: мочевина помогает удерживать влагу и постепенно ослабляет чрезмерно плотные роговые слои. Концентрация подбирается индивидуально: низкие подходят для повседневного ухода, более высокие — при выраженных проблемах кожи.

🔷 Поддержка регенерации Пантенол, аллантоин, азулен и др. способствуют восстановлению после повреждений, уменьшают чувство стянутости и успокаивают кожу после эпиляции, жары или зимнего холода. Важно избегать формул с агрессивными ароматизаторами и спиртами.

✏️Наш чат 📕Наш канал 📂STORIES №1 🗄Барахолка красоты 🗃Черный список 💎Мы в Мах Ⓜ️Чат в Мах