⚡ Vous brûlez plus de calories en bougeant sans y penser qu'en allant à la salle de sport
En 1999, James Levine (Mayo Clinic) publie dans Science une étude qui devrait rendre modeste tout coach sportif. Il suralimente des sujets sains de 1 000 calories par jour pendant huit semaines. Certains prennent beaucoup de poids, d'autres presque rien. La variable qui explique cette différence n'est ni la génétique, ni le métabolisme basal, ni l'exercice volontaire. C'est le NEAT : Non-Exercise Activity Thermogenesis, c'est-à-dire toute l'énergie dépensée en dehors du sport, de la digestion et du repos.
Se lever, marcher jusqu'à la cuisine, monter un escalier, faire la vaisselle, parler avec les mains, changer de position sur sa chaise, jardiner, porter ses courses. Tout cela, c'est du NEAT. Et Levine a montré que la différence de NEAT entre les sujets qui résistaient à la prise de poids et ceux qui grossissaient atteignait jusqu'à 700 calories par jour, l'équivalent d'une heure de course à pied, brûlées sans y penser.
Le problème moderne est là : la sédentarité de bureau, la voiture, les escalators, les livraisons à domicile, les écrans, tout converge pour réduire le NEAT au minimum. Vous pouvez aller courir 45 minutes trois fois par semaine et rester assis les 110 heures restantes, le calcul ne tient pas.
En pratique : marchez pour vos courses, prenez les escaliers, travaillez debout une partie de la journée, téléphonez en marchant, jardinez, cuisinez vous-même. Ce ne sont pas des exercices, ce sont des habitudes et leur impact cumulé sur la dépense énergétique dépasse largement celui de trois séances de salle par semaine.
C'est cette vision globale du mouvement que développe le nouveau parcours RGNR sur l'obésité et la perte de poids.
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