اسمي فيتالي أرشوك، لقد أطلقت مشروع Bar Boss التعليمي لأصحاب ومديري الحانات. المهمة: الارتقاء بمهنتنا إلى نفس مستوى أجور الطهاة. إذا كنت تريد أن تأخذ دورة، فاكتب لي @ArshukVitaly
This channel is part of the discussion
BAR BOSS ONLINE appears in 13 event pages on TGList5 вещей, которые я никогда не пойму в баре🤯🤯🤯 За годы работы я перестал удивляться. Почти. Но есть вещи, которые я буду пытаться понять до конца своей карьеры чертилы. И, кажется, так и не пойму. Вот они. Мои пять пунктов: 🤗 1. Почему дизайнеры не советуются с барменами😢…
У меня на канале тема миксологии как матерное слово при родителях, редко но метко Наткнулся на статью в иностранном Forbes про использование уксусов в коктейлях Статья написана толковыми людьми, жаль у нас барная журналистика не на таком уровне в стране, не об этом речь Только…
5 вещей, которые я никогда не пойму в баре🤯🤯🤯 За годы работы я перестал удивляться. Почти. Но есть вещи, которые я буду пытаться понять до конца своей карьеры чертилы. И, кажется, так и не пойму. Вот они. Мои пять пунктов: 🤗 1. Почему дизайнеры не советуются с барменами😢…
Бар может терять сотни тысяч в год из-за одной ошибки, которую не видно гостям Гости никогда не заметят, где у вас и как стоит оборудование. Но он заметит, что коктейль едет целую вечность. Или что бармен суетливый и всё роняет. Или что он уже забыл, чего хотел, пока ждал. Он…
Коллеги, всем продуктивного месяца! 😄 🗓️ Собрал профильные праздники на август Праздников получилось прилично, на каждую неделю можно собрать спешл меню по случаю Сохраняйте и внедряйте в работу 1 августа - Национальный день Spritz 3 августа - Международный день шотландского…
Для канала BAR BOSS поделюсь мыслью про эргономику. Мы привыкли считать шаги. Но почти никогда не считаем мысли. У меня была вечная боль с коктейлями. Не приготовить их, а вспомнить. 15 мл этого. 40 мл этого. 10 мл этого. 5 мл другого. Кажется, что это занимает секунду. Но за…