Сегодня свой винный праздник отмечает Рим!
Несмотря на то, что вечный город имеет многотысячелетнюю историю виноделия свой статус DOC он получил лишь 15 лет назад - 2 августа 2011 года.
Так столица винной державы Италии обрела свой статус. К слову, у Парижа нет своего АОС, хотя там есть виноградники.
Виноградники DOC Roma расположились вдоль реки Тибр, на её аллювиальных берегах от вулканических холмов Кастелли Романи (у них DOC C 1996, и даже можно найти в "Красное и Белое" в комментарии к этому посту) до Тирренского моря, спускаясь с высот в 400 м до 0 м. Занимают всего 305 гектар.
Для красных главный сорт Монтепульчано - не менее 50%. Остальные: 2 клона сорта Чезанезе, а также Санджовезе. Каберне Совиньон, Каберне Фран и Сира.
Для белых основа Мальвазия (Puntinata). Остальные: Беллоне, Бомбино Бьянко и 2 Треббьяно (Верде и Джалло).
Бывает в игристой версии, а еще "Ризерва" и "Классико".
Работая с импортером "Аквавита", отложил себе в коллекцию лучшие вина Рима для нашей с вами встречи😉🥂
За ВДВ🍷