Что попробовать в Гонконге, если хочется почувствовать город через еду:
- димсамы классика, без которой вообще нельзя уехать. Берите разные: с креветками, свининой, овощами- и лучше в небольших локальных местах.
- Wonton Noodles тонкая лапша с бульоном и вонтонами — простое блюдо, но здесь его делают идеально
- Roast Goose знаменитый запечённый гусь с хрустящей кожей : одно из главных блюд кантонской кухни
- Pineapple Bun сладкая булочка с хрустящей корочкой (без ананаса внутри), часто подают с кусочком масла
- гонконгский молочный чай крепкий чай с молоком, местный must, особенно в старых кафе
- Egg Waffle те самые вафли «шариками» (gai daan jai): хрустящие снаружи и мягкие внутри, их часто едят прямо на ходу
- уличная еда рыбные шарики, закуски и всё, что готовят прямо на улице - отдельный гастро-опыт.
Здесь еда - это не просто про вкус, а про атмосферу города. Каждый формат - от улицы до ресторана - показывает свой Гонконг. #discoverhongkong